Utbudet i Matmissionens butiker varierar från dag till dag, något som kräver en uppfinningsrikedom från medlemmarna. Kunderna behöver ofta vara påhittiga och komma på sätt att tillaga produkter som de inte vanligtvis inte använder. Matmissionen i Malmö satsar nu på att ta tillvara den kreativitet som finns bland medlemmarna.
Masoud, som är medlemsansvarig på Matmissionen i Malmö, la märke till att vissa kunder köpte stora volymer av produkter som andra kunder helt undvek.
– Så jag började fråga dem, vad gör du med den här produkten? De kunde svara att de gjorde ost, fil eller yoghurt av sådant som andra kunder inte visste hur de skulle använda. Det fick mig att tänka att det går att sprida kunskaper om hur produkterna kan användas på ett bra och nyttigt sätt till fler medlemmar, säger Masoud.
Det var startskottet till en satsning som syftar till att låta medlemmar inspirera varandra och dela tips på hur det går att tänka kreativt kring matlagning. Tanken är att några medlemmar som är bra på att nyttja varorna på nya och innovativa sätt ska dela med sig av sina erfarenheter till andra medlemmar.
– Vi har redan pratat med några av våra medlemmar som är duktiga, till exempel en som lagat jättegoda rätter av en asiatisk grönsak som de flesta inte brukar köpa. Tillsammans med de utvalda medlemmarna ska vi göra planer för hur kunskapen kan spridas.
– Vi funderar bland annat på att hyra ett kök och spela in kortare instruktionsfilmer som kan delas i våra kanaler.
För Lillemor handlar matlagningen om att ta vara på det hon har och att minimera svinn.
En som Masoud pratat med är Lillemor, som ser det som en skattjakt att handla på Matmissionen.
– Jag tycker människor ska se möjligheterna i vad som finns här, inte vad som fattas. Själv går jag hit regelbundet och kompletterar löpande och på så sätt får jag ihop det. Det blir en överraskning. Det är kul och känns som en sport, säger hon.
När Lillemor kommer hem efter ett besök på Matmissionen planerar hon sina måltider utifrån vad hon fått tag på. Grytor är en favorit, då hon enkelt kan blanda olika ingredienser och skapa någonting gott. För henne handlar matlagningen om att ta vara på det hon har och att minimera svinn.
– Jag använder mycket av det jag redan har hemma och kombinerar det med det jag handlat. Små flaskor med chili- och ingefärssås använder jag som kryddor, i stället för att använda dem som såser. Jag är inte rädd för att blanda saker. Hon har märkt att det kan vara nervöst för vänner och bekanta som ska besöka Matmissionen för första gången. Då brukar hon erbjuda sig att gå dit tillsammans med dem.
–Jag tror att vissa skäms och det tycker jag är sorgligt. Det här är en fantastisk möjlighet och man ska inte känna skam, säger hon.
Masoud hoppas på att satsningen ska få spridning och kunna komma medlemmar i hela Sverige till nytta.
– Nu är vi i uppstartsfasen men vi hoppas på att utveckla projektet. Nu ska vi testa det här i Malmö, men förhoppningen är att sedan utveckla och sprida det vidare till alla Matmissionens medlemmar runt om i landet, avslutar Masoud.